De salades

• Hollandse scharreleiersalade
• Duitse kartoffelsalade
• Schotse zalmsalade.
• Deense rundvleessalade

T’heurt erbij

• Franse Kruidenboter
• Frans stokbrood
• Hollands desembrood
• italiaans pesto-mozarellabrood

Het warme buffet

• Oostenrijkse schotel
  Varkensvlees met ui, spekjes en champignon’s in een heerlijke roomsaus
• Beierse stoofschotel
  Varkensreepjes met rode ui en prei in een stoofsaus
• Italiaanse schotel
  Met rundvlees, wortel, tomaat en ui in een milde toscaanse saus
• Portugese kip op stok
  Gemarineerde kipstukjes op een stokje in een portugese piri-piri-saus
• Hongaarse rundvleesschotel
  Met paprika en ui in milde milde goulashsaus

Wat zit erbij;

• Zwitserse gratin
  aardappelschijfjes met prei in een lekkere eier-roomsaus en kaas, gegratineerd in de oven.
• Griekse rijstschotel
  witte rijst met diverse groenten, op smaak gebracht met gyros kruiding
• Duitse pieperschotel
  lekkere gebakken aardappels met gebakken spekjes, uitjes en champignon’s

€ 29.80 per persoon
Buffet nr.: 17  
min. aantal pers.: 10

Een lekker luxe buffet, voor de echte genieters..

Het koude buffet

• Russische eiersalade
• Huzarensalade
• Beenham-scharrelsalade
• Visschotel Normandië(zalmsalade met diverse soorten vis)

• Kruidenboter
  gemaakt met roomboter en verse kruiden
• Broodmand
  een assortiment heerlijk brood uit eigen bakkerij

Het warme buffet

• Biefstukpuntjes in stroganoffsaus
• Gebraden varkenshaas in champignon-(d)roomsaus
• Gegrilde kipdijtjes in japanse ketjapsaus
• Kip houthakkers-steaks in mosterdsaus
• Gebakken roseval aardappeltjes met verse rozemarijn
• Witte rijst met groentes
• Tagliatelle met gebakken zalmblokjes

Nagerechten

• Vers fruit salade van de Echte Groenteman
• Bavarois-schotel met 2 smaken bavarois

€ 29.80 per persoon
Buffet nr: 15
Min. aantal pers. 10

De salades

• Huzarensalade
• Verse gemengde sla-schotel

T’heurt erbij

• Wit stokbrood
• Kruidenboter

Het warme buffet:

• Grootmoeders ovenschotel
  Met o.a. appelschijfjes, kaneel, gehakt en jussaus.
• Houthakkersschotel
  Met o.a. gehaktballetjes, sperzieboontjes, paprika, champignons, aardappelpartjes en kruidensaus.
• Boeren-ovenschotel
  Met o.a. spekjes, varkensreepjes, aardappelschijfjes, champignons, prei en bacon-roomsaus.
• Kip-goulashschotel
  Met o.a. kipreepjes, paprika, ui, spekjes, aardappelblokjes en milde goulash-saus.
• Friese rundvleesschotel
  Met o.a. runderstoofvlees, ui, wortel, prei, aardappels en stoofsaus.
• beenham-broccoli schotel      
• met o.a. beenhamreepjes, krieltjes, broccoli en honing mosterdsaus.                                             

€ 24,90 per persoon
Buffet nr.: 18
min. aantal pers.: 10

* Bij 10-15 personen 4 ovenschotels naar keuze
* Bij 16- 25 personen 5 soorten ovenschotels naar keuze

vanaf 26 personen, 6 ovenschotels.

De salades

• Italiaanse piepersalade
• kip-pesto-pastasalade
• Verse gemengde sla-schotel met garnituur.

T’heurt erbij

• Italiaanse plukbrood
  Tomaat/mozarella
• Frans plukbrood
  fromage
• Verse kruidenboter

Het warme buffet:

• Pasta Carbonara
  Met o.a. hamreepjes, prei en gorgonzola-kaassaus.
• Macaroni Bolognese
  Met o.a. rundergehakt, wortel, prei, tomaat en bolognesesaus.
• Pasta de la Sierra
  Met o.a. kipfilet, courgette, rucola, paprika, noten, champignons en een milde pesto-roomsaus.
• Pasta Campagnarde
  Met o.a. varkensreepjes, wortel, broccoli, champignons,  sperzieboontjes, paprika, prei en kerrie-kruidenroomsaus.

€ 22.90 per persoon
Buffet nr.: 19
min. aantal pers.: 10

ook is het natuurlijk mogelijk een buffet samen te stellen naar uw eigen smaak/wensen. neem daarvoor contact met ons op , om de mogelijkheden te bespreken.