Bergerslag, keurslager

Buffetten

In onze party-keuken maken wij de lekkerste koude en warme buffetten. Op maat voor u gemaakt naar uw wensen. Maak en keuze uit ons buffettenboek en/of laat uw adviseren door onze koks.

Kortom laat uw gasten smullen van onze overheerlijke buffetten. Wilt u graag meer informatie hierover, kom dan even langs of bel ons even, wij willen u graag informeren en zullen, samen met u, zorgen voor een geslaagde avond.

Rieversier hapjesbuffet

Dit buffet is bedoeld als vervanging voor de hapjes. Gewoon wat lekkers, gewoon wat anders dan anders, waarbij een ieder zichzelf bediend.

De salade

  • Russisch eisalade

Warme hapjes

  • Gehaktballetjes in zoetzure saus
  • Kip-mini spiesjes in satésaus
  • Grillstengels ketjapsaus

De bijgerechten

  • Kruidenboter
  • Lekker vers stokbrood


€ 7,98 per persoon
Buffet nr: 05
min. aantal pers.: 10

Staphorster hapjesbuffet

Gewoon lekker hapjesbuffet voor een gezellig samenzijn.

De salades

  • Staphorster rundvleessalade
  • roeveense huzarensalade
  • Barneveldse-eierslade

Koude snacks, Gevulde mini broodjes                     met o.a.:

  • filet american
  • zalm
  • eiersalade
  • gerookte kipfilet 
  • boerensalade

Warme snacks

  • spare ribs
  • kip kluivertjes
  • grillstengels
  • gehaktballetjes
  • kipsatéspiesjes

Bijgerechten

  • Vers bakkers-stokbrood
  • Kruidenboter
  • Mini witte bolletjes


€ 9,95 per persoon
buffet nr. 06
min. aantal pers.: 10

Hollandse stamppotbuffet

Stampotten

Drie soorten stamppot naar eigen keuze.
Winter/herfst; lente/zomer:

  • stamppot zuurkool; stamppot andijvie
  • stamppot boerenkool; stamppot snijboontjes
  • stamppot hutspot; stamppot rode bietjes
  • stamppot rode kool; stamppot brocolli
  • stamppot spruitjes; stamppot sperzieboontjes

De vleesgerechten

  • Franse stoofschotel
  • Boerengoulash
  • Rookworst-of braadworstsaucijs
  • Vlaamse haché of runderstoof

De bijgerechten

  • Appel-compote
  • Zwolse mosterd

Van de Echte Bakker

  • Molenbrood oer en wit
  • Mini molenbroodjes


€ 12,90 per persoon
Buffet nr.: 07
min. aantal pers: 10

Rouveens buffet

Het boerenbuffet is een gewoon buffet voor gezonde eters met een stevige trek, maar ze hebben het liefst gewoon “boeren”eten.

Het koude buffet

  • Russisch eisalade
  • Huzaren salade
  • Boeren pastasalade
  • Kleuzien’s rauwkostsalade

Het warme buffet

  • Gehaktballetjes in sate-saus
  • Gebakken beenham in honing-jus
  • Mini braadworstjes in jagersaus
  • boerenkrieltjes
  • staphorster rijstschotel

Bijgerechten

  • Kruidenboter
  • stokbrood


€ 15,90 per persoon
Buffet nr.: 08
min. aantal pers.: 6

Haminger buffet

Een lekker buffet voor als u kiest voor zekerheid, allemaal gewone smaken. Een buffet volop keus, waarbij er voor ieder wel wat bij is.

Het koude buffet

  • Rundvlees salade
  • Huzarensalade
  • beenham eiersalade
  • hilko’s crispy salade
  • Kruidenboter
  • versgebakken stokbrood & mini broodjes

Het warme buffet

  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Kipfilet in champignon-roomsaus
  • Gebraden rollade in jagers-saus
  • Boeren runderstoofpotje
  • Hollandse nasi
  • Gebakken aardappeltjes

Nagerechten

  • Vers fruitsalade
  • Bavarois-schotel


€ 19,80 per persoon
Buffet nr.: 9
min. aantal pers.: 10

Rondje Europa

De salades

  • Hollandse scharreleiersalade
  • Duitse kartoffelsalade
  • Schotse zalmsalade.
  • Deense rundvleessalade

T’heurt erbij

  • Franse Kruidenboter
  • Frans stokbrood
  • Spaans espata brood

Het warme buffet

  • Oostenrijkse schotel
    Varkensvlees met ui, spekjes en champignon’s in een heerlijke roomsaus
  • Beierse stoofschotel
    Varkensreepjes met rode ui en prei in een biersaus
  • Italiaanse schotel
    Met rundvlees, wortel, tomaat en ui in een milde toscaanse saus
    Portugese kip op stok
    Gemarineerde kipstukjes op een stokje in een milde pinda-saus
  • Hongaarse rundvleesschotel
    Met paprika en ui in milde milde goulashsaus

Wat zit erbij;

  • Zwitserse gratin
    aardappelschijfjes met prei in een lekkere eier-roomsaus en kaas, gegratineerd in de oven.
  • Griekse rijstschotel
    witte rijst met diverse groenten, op smaak gebracht met gyros kruiding
  • Duitse pieperschotel
    lekkere gebakken aardappels met gebakken spekjes, uitjes en champignon’s


€ 19,90 per persoon
​​​​​​​
Buffet nr.: 10   
min. aantal pers.: 10

Punthorst

Een lekker luxe buffet, voor de echte genieters..

Het koude buffet

  • Russische Ei-salade
    een heerlijke salade bereid met veel rundvlees en vers gekookte eitjes
  • Kip-pastasalade Culinair
    zoals een echte pastasalade moet zijn, goed gevuld, lekker smeuïg
  • Beenham-scharrelsalade
    een heerlijke eiersalade met veel gegrilde originele beenham in een romige kerriesaus
  • Visschotel Normandië
    Een heerlijke tongstrelende visschotel.De basis voor deze schotel is een heerlijke schotse zalmsalade, welke aangevuld wordt met de lekkerste zee-producten als; verse maatjes haring, gerookte zalm, gerookte gestoomde makreel, garnalen en gerookte forelfilet
  • Kruidenboter
    gemaakt met roomboter en verse kruiden
  • Broodmand
    een assortiment heerlijk brood uit eigen bakkerij

Het warme buffet

  • biefstukpuntjes in stroganoffsaus
  • gebraden varkenshaas in champignon-(d)roomsaus
  • gegrilde kipdijtjes in japanse ketjapsaus
  • kip houthakkers-steaks in mosterdsaus
  • zalmmootjes met gebakken groenten en dille-roomsaus
  • gebakken roseval aardappeltjes met verse rozemarijn
  • oosterse groente-rijst
  • tagliatelle, al dente, met roomsaus

Nagerechten

  • Vers fruit salade van de echte groenteman
  • Aardbeien bavarois met aardbeiencompote en slagroom
  • Italiaanse tiramisu bavarois


€ 24,90 per persoon
Buffet nr: 11
Min. aantal pers. 10

 

Alle prijzen zijn inclusief:

  •    Wamhoudapparatuur
  •    Afgehaald worden
  •    De eerstvolgende werkdag schoon teruggebracht worden

BBQ en Buffet op locatie

Onze BBQ-pakketten en buffetten zijn te bestellen bij ons in de winkel, maar wij kunnen ze ook bezorgen bij de volgende groepsaccomodaties:

Bergerslag, keurslager

Ebbinge Wubbenlaan 5
7951AA Staphorst
0522462328
0522464024

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 21:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 07:30 - 17:00
zondag Gesloten